Ημερολόγιο ημέρας

Αγαπημένο μου ημερολόγιο , 
Μια και πλησιάζουν οι γιορτές θα σας δείξω μία εύκολη και πρωτότυπη συνταγή δικής μου έμπνευσης για πουρέ γλυκοπατάτας.  

Μην φοβηθείτε να τον φτιάξετε. Ειναι πραγματικά πολύ νόστιμος πουρές!  Είναι επίσης ένας πολύ ωραίος τρόπος να φάνε τα παιδιά κάτι θρεπτικό. Ελπίζω να σας αρέσει και αν το φτιάξετε να μου πείτε την γνώμη σας!

ΥΛΙΚΑ  

4-5 γλυκοπατάτες
1 κουτάκι κρέμα γάλακτος
4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας βουτυρο φρέσκο
1 ποτήρι  του νερού φρέσκο γάλα 
αλάτι , πιπέρι ανάλογα τα γούστα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Βράζουμε τις πατάτες αφού τις καθαρίσουμε και τις κόψουμε σε κομματάκια για πιο γρήγορο βρασμό.
Τις ρίχνουμε σε ένα μπολ όπως είναι ζεστές και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. Τις χτυπάμε με το μιξεράκι καλά , μέχρι να γίνουν πουρές. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και τον άνιθο. Συνεχίζουμε το χτυπημα και προσθέτουμε σιγά σιγά να ρίχνουμε το γάλα μέχρι να γίνει σαν μια ωραία κρέμα. Μπορεί να χρειαστεί και λίγο παραπάνω γάλα. Χτυπάμε καλά και τον σερβίρουμε σε μία ωραία πιατέλα με λίγο ψιλοκομμένο άνιθο από επάνω για ντεκόρ.   

ΤΙΡ  Συνοδεύεται εξαιρετικά με ενα καλό κομμάτι κρέας ψημμένο σε μαυροδάφνη και κανέλλα!!!