Ημερολόγιο ημέρας

Αγαπημένο μου ημερολόγιο ,


Είπα να σας γράψω την συνταγή από τα αγαπημένα μου σουτζουκάκια μιας και έρχεται Σαββατοκύριακο και έχουμε περισσότερο χρόνο για μαγειρική και διασκέδαση!!!!! 

ΥΛΙΚΑ 
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 αυγά 
4 φέτες ψωμί του τοστ στο μούλτι 
2 κουταλιά της σούπας περίπου κύμινο
1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σκόνη 
1/4 ματσάκι μαιντανό
αλάτι ,  πιπέρι κατά βούλησην 
1 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί ξηρό
1/2 ποτήρι του νερού λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ  
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από τα κρασί και το λάδι και πλάθουμε πολύ μικρά σουτζουκάκια. Αν έχουμε χρόνο τα αφήνουμε για καμιά ώρα να δέσουν τα υλικά μαζί  , πριν τα ψήσουμε. Το μαγικό σε αυτήν την συνταγή είναι ότι δεν τηγανίζουμε αλλά τα ψήνουμε στον φούρνο!!!
Μετά από 1 ώρα  , τα βάζουμε στο ταψάκι και ρίχνουμε το κρασί και το λάδι. Ψήνουμε στους 180 , πάνω κάτω με αέρα για 25 λεπτά περίπου μια και  είναι πολύ μικρα σε μέγεθος μέχρι να ροδίσουν.
ΤΙΡ
Να τα σερβίρετε με αχνιστό πιλαφάκι με φρέσκο κρεμμυδάκι! Τέλειος συνδυασμός. Καλή Ορεξη και πάνω από όλα καλή διασκέδαση!!!!!!!!!!